Расчет коммунальных услуг в Общежитии

Здравствуйте, меня зовут Лилия. Мой руководитель поставил задачу, решение которой ищу в просторах интернета. Помогите, пожалуйста.
Я представляю интересы ООО. ООО в 2018 году приобрело здание по договору купли-продажи.
По выписке: назначение здания Жилой дом, наименование Здание "Общежитие" .
В настоящее время здание используется как "гостиница".
История здания в 2 словах. Ранее это было общежитие предприятия, далее его внесли в уставной, потом перепродали.
Так вот в договоре купли-продажи указано что в здании зарегистрированы и проживают физические лица.
Указанные физические лица зарегистрированы и проживают по сегодняшний день.
Документов, на основании которых они живут и пользуются у нас нет.
Люди живут в комнатах секционного типа (= коммунальная квартира), пользуются всеми ресурсами и не платят коммуналку.
Терпение собственника закончилось.
Задача: посчитать и выставить коммуналку за 3 года.
Установлены только общедомовые приборы, на блок, в котором они живут не установлены приборы.
Как посчитать коммуналку? Какие расчеты устоят в суде при взыскании задолженности?
Обязано ли ООО устанавливать приборы на коммунальную квартиру.?